0
8
管理员
苏坂云潭米粉制作工艺
云潭米粉（俗称云潭粉干）是龙岩市新罗区苏坂镇所辖云潭村的特产。据考究是宋末元初由最早来云潭开基创业的温家人所创。云潭粉干的制作工艺全靠手工，工序繁杂、耗时耗工。在制作过程中对气候、水质、温度、干湿度以及工序间的时间差都要求的很严谨，道道工序环环相扣，紧密相连。
信息来源：新罗区人民政府
举报
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
中国民俗文化
GMT+8, 2024-12-29 06:35 , Processed in 0.042795 second(s), 18 queries .
Powered by Discuz! X3.5
© 2001-2024 Discuz! Team.
发表于 2024-8-20 18:40:32
苏坂云潭米粉制作工艺为新罗非物质文化遗产。