南通油馓子制作技艺

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南通油馓子制作技艺为南通市非物质文化遗产。

南通油馓子制作技艺，南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。

油馓子是通派传统茶食果子，距今已有百余年历史，其色泽金黄、入口酥脆、香而不腻，用开水冲泡加红糖，酥软健胃，尤为产妇所青睐。明朝医学家李时珍在《本草纲目》中称馓子可以“利大小便、润肠，温中益气”，所以在过去年代，看望产妇必送馓子，成为南通民间风土人情之一。