沙地灶头画

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沙地灶头画为江苏省非物质文化遗产。

灶头画是一种民间技艺，在启东、里下河地区曾风靡一时。解放前，农村地区用砖砌灶的人家很少，只有少数有钱的粮户才用得起砖灶。解放后，人民生活不断改善，砖灶走进了寻常百姓家，为了美化灶头，也为了表达人们对美好生活的向往，更为了祈祷丰收与平安，人们开始在灶头上画画。都说民以食为天，在内容上五谷丰登、六畜兴旺、年年有余（鱼）、牧童嬉牛等很自然成为了百姓人家的首选灶花，还有观音菩萨、大肚弥勒、嫦娥奔月、牛郎织女、哪吒闹海等神话故事也是灶花的常用题材。也有人喜欢花草山水，总之，灶花的题材千姿百态，包罗万象。在材料上，最早的灶花都是黑白的，所用之墨是用铁锅上的“镬锈”自制的。把“镬锈”刮下来加上醋，放在石槽里打烂，打的时间越长，质量越好，不易退色。到70年代才开始改用店里买的墨了。后来，随着各种水彩、油画颜料的出现，灶头画也开始进入彩色时代。在画画技艺上，南通灶头画和上海、浙江一带的灶头画又明显不同，南通灶头画通常以线条画为主，色彩上较为简洁、朴素，画面更为清新、雅致。