洪泽湖渔家婚嫁礼俗

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洪泽湖渔家婚嫁礼俗为江苏省非物质文化遗产。

流布区域：《洪泽湖渔家婚嫁习俗》主要在洪泽湖水域及周边地区的渔民中流行。

历史沿革：洪泽湖渔民婚俗源于清代，渔民都因吃住在“连家户渔船”，除了做渔市生意，一般不和陆上的居民来往，这种封建闭塞的生活环境，使得他们的婚嫁大多在渔帮内部进行，久而久之形成洪泽湖渔民独特的婚嫁习俗。如今随着社会的进步渔民已打破水陆不通婚的旧俗，但洪泽湖渔民婚嫁礼仪因简朴节俭，充满着喜庆的气氛，而延续至今。

主要内容：

洪泽湖渔民婚嫁通常都要经过以下礼俗：

三界合同书：就是所谓媒人帖子，是订婚手续中的凭证。是由提亲的媒人两头说合，在双方家长认可并征求子女意见的基础上，请媒人和水童子（坛头）等根据婚配男女的生辰，用干支五行推算阴阳八字，相配者请人写好大红喜帖，由四大媒人传换庚帖。媒人四个，最好是有儿有女的0 夫妻。由于这生庚媒帖上写有结亲男女双方家长和媒人的名字，渔民通称为“三界合同书”。

四水礼：是渔民对聘礼的称谓，主要是首饰、衣服、食品三大类。首饰多是金、银、铜、玉器之类，服装中必备红棉袄、红鞋、红裤，由男家择吉日请四大媒人用彩船送到女家，叫“装新衣”。食品类，有“双刀肉”（两根肋条相连的肉在中间划一刀）两块，前腿七斤，后腿八斤，配上猪心，名曰“连心肉”。鲜活鲤鱼一对，活公鸡两只，象征龙凤呈祥。高粱曲酒四坛（瓶），粉丝四斤，挂面四斤，以示情深意长。各种糕果十二包，每包四两，其中要有红枣、莲子（或栗子），预祝喜结连理，早得贵子，步步高升。

结婚时轿船：轿船相当于陆上的迎亲花轿，一般选用小篷船或捕捞作业中用的小划子，装饰时通常在船头扎上彩门，在船帮、舵把上挂上红布和彩球。

过船：又称过喜船，就是接新娘。

开喜舱：即新娘入喜舱。

照传统风俗，不管两亲家船距离远近和风浪大小，轿船拂晓前就要到女家船旁，女家就鸣鞭炮请新郎上新娘家船，而新郎故意磨蹭，再三催请也不过船，目的是催妆，直到新郎看到新娘化好妆后，新郎和新娘在伴郎伴娘的搀扶下踏着新娘家船上的红花被上轿船。因渔家迎亲规矩中时辰观念很强，必须在卯时将新娘迎回，太阳出湖时新娘要过船进喜舱（房），渔民旧有“寅时不通光，卯时旭日升，满堂喜气洋”的古风。卯时是旭日正要从湖面上喷薄而出的时候，意味着婚后生活如旭日蒸蒸日上，红红火火。

结婚梳妆是女儿婚嫁的第一件大事，新娘化妆叫“上新装”。先请全福（儿孙满堂）的媒红帮新娘戴耳环，这时全福人说喜话，内容为：

抹下娘家的坠子，戴上婆家的环，再想为姑娘就难上难。

婆家的日子有的你过，一步一步往高攀。

“上新装”时要请全福人帮新娘化妆，并说“上装令”，词令的内容为：

筛子端上催妆衣，新娘见郎笑嘻嘻。

上头金鸡遍遍叫，舱里凤凰阵阵啼。

请新郎，莫着急，新人可叫鱼沉底。

插上金钗和玉佩，披上娘做的新嫁衣。

辞别爹娘伴新郎，新娘新郎好福气。

在全福人给新娘盖红盖头时，喜话有：

红盖头遮住新娘的脸，

看不到新郎心里也甜。

只等着郎来把盖头揭，

二人心窝里甜如蜜。

渔家新娘着装有独特的风俗，不论什么季节都要穿棉衣，并在红腰带上系一面镜子。渔民认为新娘穿的多，今后的日子才过的富贵。红腰带上系镜子可驱邪保平安。新娘化好妆后，新婚夫妇拜别新娘父母，在伴娘、伴郎的陪同下同上轿船，并由伴郎、伴娘为他们打红伞在鞭炮喜乐声中开动轿船。在沿途鞭炮声中将新娘接到婆家喜船边，早已裹好红布的红跳板（又叫鹊桥）搭上轿船，新娘在鼓乐和过船令中由挽亲客挽着新娘过喜船，在众多宾客一片道喜声中，新娘被拥入喜舱。然后是做铺床仪式，并唱铺床令，此时喜话为：

一进新舱喜洋洋，新娘舱里好漂亮。

夜明珠，巧画梁，红衣红被红满舱。

床单铺好时，全福人手端一蔑子编的大盘，盘里放有栗子、红枣，花生、桂圆，还有数枚硬币，一边抓起盘里的果子撒向新床上，一边也要说喜话，其余众人跟和“好”字。如：

（一）

蒿草青，稻草黄，

我为新人来铺床。

两头铺得高高的，

中间留个子孙堂。

铺到东头生贵子，

铺到西头状元郎。

（二）

灯草席子拉一把，

桂花褥子铺满床。

两头放上鸳鸯枕，

留下中间卧凤凰。

凤凰展翅往上飞，

凤凰牡丹配成双。

（三）

一进房门步步宽，脚脚踩的銮殿砖。

銮殿砖上按八卦，子子孙孙做高官。

打开帐门喜连连，四方安下太平钱。

太平钱上四个字，富贵荣华万万年。

（四）

天上金鸡叫，地上草鸡啼，

今日黄道日正是铺床时。

（五）

小小稻草长又长，我替新人来铺床，

铺到东头生贵子，铺到西头状元郎。

两头铺得高高的，当中留个子孙堂，

好男子生两对，好女子生一双，

大儿中状元，二儿榜眼郎。

三儿是探花，四儿读书陪帝王。

大女是绣娘，绣的鸳鸯对成双。

二女在锅上，烧的饭菜顿顿香。

在摆放枕头时喜话为：

两头摆两个鸳鸯枕，新郎新娘对真心。

留着当央窝凤凰，儿孙定比爹娘强。

铺被子时喜话为：

一铺床，二铺被，灯草席子铺一对。

两头摆两个鸳鸯枕，随你小两口哪头睡。

“全福人”再以花生、糕果、枣栗之类果品撒舱（撒帐），也作撒舱令，唱词有：

喊秋香，叫海棠，端个果盘俺撒舱。

一撒荣华富贵，二撒金玉满堂，

三撒三元开泰，四撒事事如意，

五撒五子登科，六撒一帆风顺，

七撒七巧新娘，八撒八面威风，

九撒天长地久，夫妻情长，

十撒子孙满堂，洪泽湖上戏鸳鸯。

新郎、新娘进入新房后，“全福人”要向看新娘的人抛撒喜果，边撒边讲喜话，内容有：

撒把栗子、撒把枣、添子添孙福来到。

今年生姑娘，明年子，大的搀着小的跑。

喜果撒上新床单，老爹老奶不用烦。

今年吃你的喜果子，明年吃你的红鸡蛋。

满床栗子满床钱，满子满孙满堂前。

多子多福多喜事，儿孙个个中状元。

新婚佳人同吃开口糕，同喝开口茶、吃长寿面。吃喜面之前要掀盖头，拿称杆挑，挑时说喜话：

红红的盖头四尺多，八个子钱压四角。

前不走后不拖，满堂儿女笑呵呵。

在新娘、新郎喝交杯酒时，喜话为：

接过交杯酒，二人手挽手。

喝了交杯酒，恩爱到白头。

在新娘、新郎吃喜面时喜话有：

吃口面，喝口汤，新娘心里暖洋洋。

吃了面，喝了汤，让你夫妻二人欢度好时光。

回船：相当于陆地的回门，当天新婚夫妇偕娘家作陪的全福奶奶回家探望爹娘及未散席的亲友，在娘家吃顿早中饭。这天新婚夫妇来往时间紧，新郎、新娘在两家新婚席宴中都不陪宾客酒，回船归来的时间一定要正午到婆家，象征他们今后的生活“如日中天”，兴旺发达。

双打鱼：相当于陆上婚后会亲。即在男女结婚的当天晚上，将新娘的父母和主要亲属请回家，设酒席热情招待，双方亲家分桌而坐，男陪男，女陪女。“双打鱼”就是宾主在吃鱼时，双方亲家同时动手分别将一对大鲤鱼的划水（鳍）上最大的刺剔出来，就叫“亲家双打鱼”。边吃边说喜话：

小小的鲤鱼斤四两，上江游到下江来。

嘴里衔个灵芝草，金盘盛银盘端，端来亲家两前面，

先吃头后吃尾，留着当央吃划水。

双打鱼结束后抹桌子也有喜话，边抹边说：

小小的粘布四方方，我给主家把桌子抹。

一抹金、二抹银、三抹抹个聚宝盆，

聚宝盆里开金花，荣华富贵头一家。

另有：小抹布，四季花，

我给喜爹爹家把桌子抹。

一抹金，二抹银，

三抹抹到个聚宝盆。

聚宝盆，聚财宝，

老爷家财宝不知有多少。

说一万，道一千，

荣华富贵万万年。

喜酒令：酒令和结婚程序中的其他辞令一样，是渔家婚礼的一个特色。同样，喜酒令也是婚礼中的一个场面。酒席上每一个动作都有一段长短不一的辞令，以助酒兴。酒令种类繁多，有手巾令、跑堂令、篙（筷）子令、调羹（汤勺）令、酒壶令、端杯令、茶令、行酒令、吃鱼令、谢厨令、敬客令等等。赴宴的近亲挚友都是夫妻双双前来祝贺，有的还带上三四个鲜美而又有特色的菜肴，为主家添光增彩。

在宴席结束时，全福人还会说上段喜话，内容为：

说的好，道的好，你们回家步步踩得金元宝。

金元宝不要大，前后舱，能装下。

金元宝不要多，小船装，大船拖。

渔民婚礼中的催妆、过船、回船、双打鱼、来宾宴等所有程序都在一天中操办完毕，在陆地居民婚礼习俗中需三天才举办完礼仪，渔民一天内办完，渔民称之谓“三场芝麻一场打”。

新中国成立后，经过一系列社会变革，移风易俗，婚姻礼仪也在变。随着渔民实现陆上定居，生活习惯逐渐与陆上民风融合。