赣榆农业生产习俗

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赣榆农业生产习俗为连云港市非物质文化遗产。

农业生产习俗，连云港市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。

农业习俗是我国最具传统的民间习俗之一，有着6000多年的悠久历史。连云港市依山临海，西高东低，西部为丘陵，中部是平原，东部临海，农事活动种类齐全，流布广泛。在我国几千年的明史上，农业在整个生产中都占有重要的地位。农具的产生和发展是与农业的产生和发展同步进行，并相互促进。在原始农业时期。农业生产粗放，农具的材料以石、骨、蚌、木为主，种类可分为农耕用，收割用和加工用3类。农耕类大体有铲、耒、锄等；收割类包括刀、镰等；加工类最普遍的是石磨盘和石磨棒。随着社会经济的发展，为了增加产量，提高劳动生产率，劳动人民发明创造了多种多样的农业生产工具。夏、商、西周时期的农具所用材料依然以木、石、骨等为主。当时虽然已有青铜生产，但多用于武器、食器和礼器。到西周末年，用青铜制作的农具仅有一些农耕农具和收割农具等。此外还有一种用于碎土和砸实田埂的装有长木柄的木质榔头。在农业上很重要的汲水、灌溉器具，商代忆有桔槔；西周的戽桶和吊桶，是用于从池塘和井中取水灌溉的。春秋、战国时期冶铁业的兴起，中国农具史上出现了一大变革时期。铁制农具代替了木、石材料农具，从而使农业生产力开始了质的飞跃。战国时期的农具绝大我数都是木心铁刃的，即在木器上套了一个铁制的锋刃，这就比过去的木、石质农具大大提高了生产效率。秦、汉至隋、唐、五代，农具更是发展迅速。秦统一中国以后，冶铁业大发展，铁制农具更加普及，成为“民之大用”，而且随着农业生产发展的需要，农具的种类增加，质量也大为提高。宋、元时期，中国家具的发展无论在动力的利用、机具的改进、种类的增加、使用的范围等方面，都超过了前代。北魏《齐民要术》记载的农具只有30多种；而元代《王祯农书》的“农器图谱”所载农具达105种之多，几乎包括了所有的农具。连云港农耕文化历史悠久。从出土的文化遗址和文物来看，具有6000年左右的历史。东海大贤庄的旧时期时代遗址和锦屏山二涧、桃花涧新石器时代遗址中，曾出土石锛、石斧、石镰等农耕器具。藤花落遗址0 土了碳化稻粒，可以确定在氏族社会时期，先人就开始在连云港从事农业，并以此为生。桃花涧蒋军崖岩画中刻有禾苗等农作物。秦汉时期，徐福东渡日本，携农工百匠，带去了农耕技艺，使得徐福在日本被尊为“农耕神”，一直被日本人民敬仰至今。此后，连云港一直是我国农业、渔业富饶之地，云雾茶、稻米等都是历史上贡品，受到世人青睐。目前，连云港依然是我国稻米生产的重要产地，东海平明年产粮食过双亿斤。灌云的棉花、灌南的林业、云台山果木均在江苏省有一定影响。四个县均为全国生态有机农业推进县。《史记》有云：“农，天下之本，务莫大焉”。千年的农业发展，孕育了丰厚的农业习俗。然而，随着农业现代化的发展，农家原本古朴的农耕用具、别致的手工制作、精巧的生活服务器、典雅的装饰布局，已经逐渐被农用机械、批量商品、高科技材料所替代。传统农耕习俗的传承保护成为必然。

赣榆县沙河镇第二中心小学设立了农家故院，占地900平方米，设有“一露二铺五室八房”，基本还原了农耕时代各类农事。以及关联一产、生活活动的场景，还保留下大量的器具。从这个农家院子里基本可以还原连云港市农耕文化的历史原貌。农家故院院内有一条石磨路，用搜集来的一百多盘石磨铺成，石磨路上篆刻了一百种不同写法的“福”字以及“大吉大利”等农家谚语，这条路命名为“百福路”，用意是突出农家“祈福”风俗。百福路两侧的格局是一露二铺五室八房，重现古朴的农家场景。“一露”指露天农家小院，设有没碾、石碾、牛槽、马槽等设施，还种植了各种果树和蔬菜；“二铺”是铁匠铺和木匠铺，收有以前打铁和制作木器家具的全套设施。“五室”为内室、农具室、储藏室、生活用品室、农艺室，并收有雕花床、花生脱粒机、镰刀、锄头、扁担、铁锹、犁铧、耱、耙、耖、磨、纺车、独轮车、铲、耧车、箬笠、蓑衣、耩子等几百件农盯和日常生活用品；“八房”集油坊、豆腐房、磨房、厨房、煎饼房、编织房、碓房、茅房于一体。连云港农耕用的农家用具主要有磨、耙、耩子、独轮车、花生脱粒机、镰刀、锄头、扁担、纺车、耖、耧车、箬笠、蓑衣等，以及相关的生产、生活用具。农耕习俗的保护一般以群体传承方式。赣榆县沙河镇第二中心小学李其进、李敏、鲍建等热心于农耕习俗的传承保护，搜集、整理了一批农家用具，建成农家故院，在学校中开展农耕文化宣传，让学生开展课题研究和实践操作，了解农家文化，掌握农家生活生存技能。他们组织学生普查各类农业耕作技艺，请当地对农家文化颇有研究的长者来学校，让他们回忆难忘的农家风物，再现温馨的农家生活场景。同时，发动全体师生和家长从自已身边搜集关于农业的各类器具，并一一分类、命名，把要搜集的农家日常生活用品和器具进行分类，精选上千件物品列入农家故院收集目录。如今农家物品器具，不论雅俗，应有尽有；耕作、加工、生活、娱乐等用具，一应俱全，充实到学校的农家故院建成农业习俗传承展示基地，兼任传承和保护双职能。