何老大酱油、土酱酿制技艺

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何老大酱油、土酱酿制技艺，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。

何老大酱油、土酱酿制技艺，创始于1923年，是酱油酿造过程中传统的、特定的法则、规程及世代相传的技艺。酱油精选本地非转基因黄豆原料,用传统瓦缸充分晒制发酵而成。是纯天然调味品的典范，酱液外观浅褐清透，酱香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味。