阜宁糖画

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阜宁糖画为盐城市非物质文化遗产。

里下河糖塑（阜宁糖画），第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。

糖画最早起源于400多年前。以糖为材料来进行造型。所用工具一勺一铲，糖料一般是红白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可用来浇铸造型了。由艺人用小汤勺舀起糖汁，在石板上飞快地回浇铸画出造型，随即用小铲刀将糖画铲起粘上竹签，稍后凝结即成。受南北文化冲击影响，在这里形成了地区性风格作品，清澈透明、形象逼真、色彩鲜明具有强烈的民族特色以及文化底蕴。