老孙家饭庄

admin

老孙家饭庄位于东大街中段。西安回民孙广贤、孙万年叔侄创办于清光绪二十四年(1898年)。主要经营牛羊肉泡馍、炒菜、羊肉涮锅、烤全羊、全羊席等500余种清真菜肴和风味小吃。民国时期，张学良、杨虎城、于右任等曾在此招待宾客。新中国成立后，党和国家领导人刘少奇、周恩来、邓颖超、彭德怀、贺龙、陈毅、-、-、-等曾先后在此品尝牛羊肉泡馍，给予很高评价。1990年新楼重建开业。新楼具有伊斯兰典雅的风格，营业面积1400平方米，可同时接待五六百人就餐。餐厅内设有斯轩厅、悟真厅、清风厅、霁目厅、凝云厅、宜雨厅等6个特别雅座。斯轩厅为文人墨客会友之处，备有文房四宝；悟真厅窗大房亮，墙上悬挂织有麦加圣比图样的登毯，供穆斯林举办婚嫁宴席之用。饭庄经营的凤尾鲍鱼、烤羊肋、细沙炒八宝、雪山金鱼、菊花鸡片、明珠对虾、菊花鱼等，均为西安名优菜点。